Carte Avril 2025

Entrées

Velouté de butternut, curcuma, graines de courges, parmesan (V)  11€

Saint Marcellin fondu aux herbes & croûtons (V)  12€

Gravlax de saumon aux baies roses, poivre noir, aneth  14€

Tataki de boeuf, sauce sriracha pimentée, coriandre  14€

Plats

Gros raviolis farcis ricotta et truffe blanche, sauce truffe, parmesan, tomme de brebis truffée (V)  20€

Dos de cabillaud, sauce safranée, piment d’espelette, riz rouge de Camargue, légumes de saison  22€

Suprême de poulet fermier, crème de cèpes, champignons poëlés, risotto au parmesan  22€

Echine de cochon label rouge confite au miel, ail et romarin, écrasé de pommes de terre  24€

Desserts

Panna cotta vanille, fraises du marché, purée de fraises  7€

Moelleux au chocolat, fleur de sel, glace caramel  8€

Cheesecake au citron & lemon curd  8€

Tiramisu au speculoos, mascarpone à la crème de marrons  8€

Tous nos plats sont réalisés à base de produits bruts

Tout est fait maison à l’exception des raviolis et glaces

Pour toute option spéciale ou vegan, contactez-nous la veille

Capacité limitée à 20 couverts

Réservations par téléphone

04 90 92 17 66  /  06 98 01 98 98